Course

LOẠI BỎ SAI SÓT, GIỮ TRỌN UY TÍN

By KnowLay

Hãy chuyển đổi quy trình vận hành nhà hàng của bạn bằng các nguyên tắc Poka-Yoke để giảm thiểu sai sót và nâng cao trải nghiệm khách hàng. Hãy thiết kế quy trình nhằm ngăn ngừa lỗi ngay từ đầu thay vì chỉ dựa vào sự cẩn trọng của nhân viên.

Syllabus

Curriculum

29 chapters29 lessons2h 1m

    • Sau Buổi Học Hôm Nay, Anh Chị SẽVideo5m
    • Chống Lỗi Là GìVideo4m
    • Vì Sao Cố Gắng Cẩn Thận Hơn Luôn Thất BạiVideo4m
    • Từ Cẩn Thận Hơn Đến Không Thể SaiVideo5m
    • Một Chuỗi, Sơ Suất, Lỗi, Khuyết TậtVideo5m
    • Chống Lỗi Ở Quanh Ta Mỗi NgàyVideo4m
    • Ba Cấp Độ Của Chống LỗiVideo4m
    • Cấp 1, Cảnh Báo, Nhắc Người Chú ÝVideo5m
    • Cấp 2, Kiểm Soát, Khiến Việc Sai Trở Nên KhóVideo5m
    • Cấp 3, Ngăn Chặn, Việc Sai Trở Nên Bất KhảVideo5m
    • Hai Thời Điểm Chặn LỗiVideo4m
    • Bốn Bước Tạo Một Giải Pháp Chống LỗiVideo4m
    • Chống Lỗi Ở Khâu OrderVideo4m
    • Chống Lỗi Trong BếpVideo4m
    • Chống Lỗi Trong An Toàn Thực PhẩmVideo4m
    • Chống Lỗi Ở Kho Và Thanh ToánVideo4m
    • Nguyên Tắc Của Một Giải Pháp Chống Lỗi TốtVideo4m
    • Sự Thật Đáng Kinh NgạcVideo4m
    • Vì Sao Chặn Lỗi Tại Nguồn Lại Đáng Giá Đến ThếVideo4m
    • Chống Lỗi Là Một Cách Tôn Trọng Con NgườiVideo4m
    • Những Cái Bẫy Khi Làm Chống LỗiVideo4m
    • Vai Trò Người Quản LýVideo4m
    • Đo Lường, Chống Lỗi Có Hiệu Quả KhôngVideo5m
    • Câu Chuyện Thật, Sửa Thiết Kế, Không Sửa NgườiVideo5m
    • Bắt Tay Làm, Chống Một Lỗi Trong Tuần NàyVideo5m
    • Đừng Đòi Hoàn Hảo, Hãy Thiết Kế Để Việc Đúng Dễ NhấtVideo4m
    • TestQuiz