Course

TĂNG TỐC QUÁ TRÌNH DỊCH VỤ NHÀ HÀNG

By KnowLay

Khám phá cách giảm thiểu thời gian chuyển giao trong nhà hàng để phục vụ khách hàng nhanh hơn, hiệu quả hơn. Thay đổi cách nhìn nhận và tối ưu quy trình phục vụ.

Syllabus

Curriculum

29 chapters29 lessons1m

    • Một Khoảng Chuyển Đổi Trông Như Thế NàoVideo
    • Vì Sao Thời Gian Chuyển Đổi Đáng Để Quan TâmVideo
    • Hai Loại Thao Tác Trong Một Khoảng Chuyển ĐổiVideo
    • Bí Quyết Lớn Nhất Là Chuẩn Bị Sẵn Từ TrướcVideo
    • Bốn Bước Để Rút Ngắn Một Khoảng Chuyển ĐổiVideo
    • Cùng Khoảng Chuyển Đổi Ấy, Sau Khi Sắp Xếp LạiVideo
    • Phần Lớn Việc Làm Sẵn Được Lại Đang Làm Lúc DừngVideo
    • Trước Và Sau, Một Khoảng Chuyển Đổi Rút LạiVideo
    • Làm Song Song Thay Vì Làm Nối TiếpVideo
    • Trước Và Sau, Một Lần Giao CaVideo
    • Những Cách Rút Gọn Các Thao Tác Còn LạiVideo
    • Một Khoảng Chuyển Đổi Ở Gian BếpVideo
    • Mỗi Phút Chuyển Đổi Rút Ngắn Là Một Phút Phục Vụ ThêmVideo
    • Ví Dụ, Chuẩn Bị Mở Quán Buổi SángVideo
    • Cách Chuẩn Hoá Để Lần Nào Cũng NhanhVideo
    • Đây Là Làm Khôn, Không Phải Làm VộiVideo
    • Những Sai Lầm Khi Cải Tiến Chuyển ĐổiVideo
    • Trước Và Sau, Vòng Quay Của Một Chiếc BànVideo
    • Chuyển Đổi Nhanh Cho Quán Một Sự Linh Hoạt Quý GiáVideo
    • Khoảng Dừng Ngắn Lại, Con Người Cũng Được Thở PhàoVideo
    • Cách Bắt Đầu Cải Tiến Một Khoảng Chuyển ĐổiVideo
    • Một Khoảng Chuyển Đổi Lớn, Chuyển Từ Trưa Sang TốiVideo
    • Sau Khi Đã Rút Ngắn, Hãy Giữ Và Lan ToảVideo
    • Khoảng Chuyển Đổi Đầu Tiên Để Anh Chị ThửVideo
    • Biến Thời Gian Chết Thành Thời Gian SốngVideo
    • Rút Ngắn Mỗi Khoảng Dừng, Tận Dụng Mỗi Phút Trong QuánVideo1m
    • TestQuiz